Cossí far bavar los cagarauls Lo desgorgament consistís en eliminar lo maximal de bava abans de còder los vises. Aquò evitarà  las "tralhas" mai o mens verdencas en la padena ! Material necesario: Aiga Sal Vinagre Un audolièr Cagarauls Un tamis (pas obligatòri) Un cervèl (¡ es melhor !) Per los far bavar, póner los cagarauls en un audolièr en plastic. Començatz per lo imar amb la fin que "cornant". Pona un culhièr a sopa de sal e un culhièr de vinagre (per 50 cagarauls). Remenar E espere qualques menutas. Normalament, vos auriatz de los veire bavar abondosament: Après una desena de menutas, traslade los cagarauls sobratz un tamis per los aiguejar amb la manja. Atencion !! Après lo aiguejatje, tota la bava demòra amarroca jol tamis. Doncas, se vos volètz pas sentir la siá mitat cridar, evitatz far aquò sobretz la terrassa ... Recomençar l'operacion 3 o 4 còps.. Vaqui, cal pas los còder mai segontes lo sieu gost !