LA PETXINA




La petxina dels cargols és un esquelet extern secretat per la cara dorsal i la vora lliure de l'abric. Ell eest composta essencialment de carbonat de calci.

La constitució de la petxina:

La petxina és constituïda de tres capes principals superposades :

shell layers

El périostracum o cutícula (A): mena de vernís protector molt resistent secretat per un solc glandular de la vora de l'abric, aquesta capa externa és constituïda de conchyoline, substància azotada a consistència per la qual és tocat el clàxon, i assegura la protecció de les capes profundes. Els colorants per a  lacouleur de la petxina són habitualment localitzats aquí.

L'ostracum o capa dels prismes (BC): secretada per la vora de l'abric, aquesta capa mitjana, més o menys espessa és, com el seu nom ho indica, constituïda de prismes hexagonals de calcita apilats en columnes, disposats perpendicularment a la superfície de la petxina i encastats en alvèols constituïdes per fibres de conchyoline.

La capa lamelleuse o nacre : (D) secretada per tota la superfície dorsal de l'abric, resulta de l'apilament regular de fulles de conchyoline i de fulles calcàries constituïdes per lluentons cristal·litzats d'aragonita. Totes les capes són paral·leles entre elles i a la superfície de la petxina, imbricades com les teules d'una teulada. És aquesta disposició fullejada que, per interferència de les radiacions lluminoses, dóna aquest tornassol irisat, aquest aspecte setinat i aquests colors metàl·lics característics del nacre. Entre la capa prismàtica i la capa nacrada, existeix una capa intermediària on les fibres de conchyoline passen progressivament de la disposició anticline (capa prismàtica) a la disposició péricline (capa nacrada). De més, la capa nacrada és protegida sobre la seva cara interna per una capa hyaline d'aspecte lamelleux : el hypostracum.



En balanç, es pot dir que la petxina dels mol·luscs és constituïda de 89 a 99 % de carbonat de calci : la resta, és fosfat tricàlcic, del silici, del sulfat de calci, del carbonat de magnesi, del sesquioxyde de ferro, de l'anhídrid fosfòric i de vegades de cæsium i de rubidi, el tot consolidat per una trama orgànica compacta constituïda essencialment de conchyoline, escleroproteïna chitinoïdale semblant a la de les nostres ungles o de la cutícula dels escarabats.

Heus aquí doncs per què és necessari incloure calci en l'aliment del cargol!

El creixement de la petxina:

La petxina creix en superfície gràcies al périostracum i a l'ostracum, en espessor gràcies a la capa nacrada. En tots els casos, el creixement de la petxina és discontinu, alternant els períodes de creixement amb períodes de descans vinculats a la disponibilitat dels aliments, a les condicions de temperatura i a la reproducció sexuada : les estries de creixement paral·leles a la vora de la capa (i que afecten les 2 capes externes) testimonien d'aquestes discontinuïtats. Comptant les estries de creixement, es poden apreciar l'edat i l'estat fisiològic dels animals. És per la seva vora externa que una petxina creix : aquest, prim i fràgil al començament, es fa llavors rígid (es diu mentre que el cargol "és brodat).

La reparació d'un defecte de petxina:

Les etapes de la reparació d'un defecte de petxina del cargol helix aspersa són les següents :

1. El defecte és omplert per una matriu de glicoproteïna.
2. La capa cèl·lules epitelials ensenyen els canvis que indiquen que aquestes cèl·lules secreta una matriu de glicoproteïna.
3. la matriu no conté cap fibra reticular demostrable i poques cèl·lules. Fosfatasa demostrable, n'és absent.
4. Coincidint amb la formació de la matriu hi ha una alta concentració d'àcid ribonucleic: són les cèl·lules epitelials.
5. Després de la secreció, l'organització de la matriu canvia perquè es faci menys soluble a l'aigua, més dens i més calcifiable.
6. La calcificació comença a la superfície exterior de la matriu i continua cap a l'interior cap a l'epiteli.
7. El calci dipositat a la membrana de reparació sembla ser mobilitzat des de grans cèl·lules que contenen el carbonat de calci.

El cargolament de la petxina: destra o senestre ?:

En els gasteròpodes, encara que les petxines presentin una extrema diversitat d'aspecte, de forma, d'ornamentació, no existeix més que una estructura fonamental : un tub enrotllat sobre ell mateix al voltant d'un eix imaginari, la majoria del temps en el sentit de les agulles d'una rellotge (és a dir cap a la dreta : cargolament destre), de vegades en el sentit invers (és a dir cap a l'esquerra : cargolament senestre). En efecte, si el tub creixés de manera rectilínia, es faria molt de pressa llarg i ben molest...

Si vostè regardez une closca de caragol de prop, pot realment veure les capes. La petxina és enrotllada perquè el cargol no fabrica les capes a la mateixa velocitat, allò que significa que la petxina es desenvolupa més ràpidament cap a un sector que cap a  unautre i per tant, anar formar una espiral cap a dalt.


La major part dels gasteròpodes té una petxina destra : només un petit nombre d'espècies presenta naturalment una torsió sénestre com el Busycon contrarium, que porta bé el seu nom.


Snail king En algunes espècies destres, es poden trobar de manera excepcional petxines senestres (1 cas sobre 20 000 amb el cargol de Bourgogne).

En la seva opinió, la qual és sénestre ?

Font: helix-pomatia.de Resposta: el de dreta

El múscul columellaire:

columelar muscle La petxina és connectada al cargol pel múscul columellaire. Si aquest múscul arriba a cedir, el cargol de separa de la seva petxina i mor.



La coloració:

Cada espècie de cargol posseeix una forma i un color de petxina específica. És d'ailleur que la classificació dels cargols és basada gràcies a aquesta última. Les diferents espècies de cargols presentées sobre aquesta pàgina són un bon exemple d'aquesta gran varietat de colors.
Tanmateix, pot existir  diverses "variants" per a una mateixa espècie.
Sobre el quadre çi-dessous, és recapitulat les principals "varietats" de coloració  per a l'espècie Hèlix aspersa maxima.


Varietat luteola: sense bandesVarietat lutescens: 4 bandes
Varietat zonata: 5 bandesVarietat obscurata
variete exalbida
Varietat exalbida: completament groc


Es poden trobar algunes vegades d esbandes que es confon entre-elles:

Gruixut-grisos "3 bandes"

Rivet - no brodat:

Els adults es diferencien dels joves gràcies al "cantell" que tenen sobre la seva petxina. Es diu que són "vorejats" (es parla també de gorra). Aquest cantell aquest fet al final del creixement.
Sobre les 2 fotos següents: a l'esquerra, cargol brodat (adult) i a la dreta, excargot no vorejat (jove).

Escargot bordéescargot non bordé

Es diu també (en termes més savis) que un cargol brodat té la peristoma reflexiva. (Gràcies José!!!)